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今日は朝からコーヒー豆の焙煎でした!!

2016/09/27 17:08:32

カテゴリ:未分類

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今日は天気の具合も比較的、良さそうなのでコーヒー豆の焙煎をしました。豆はコロンビア、アンデスマウンテン、エチオピア イルガチェフェ、ブラジル、タンザニア、ホンジュラス、ジャバロブスターでした。
各オリジンによってそれぞれの味の特徴を抽出後に如何に引き出せるかが焙煎の結果として現れるので大変神経をすり減らす仕事です。コーヒー好きの皆さんに美味しいと言う言葉をいただけるのが一番の励みにもなり本当にやりがいのある仕事だと思っています。中川珈琲への応援よろしくお願いします。

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