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10月1日・・・コーヒーの日・・・です!!

2016/10/01 15:41:38

カテゴリ:未分類

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今日は10月1日はコーヒーの日です。一般の方はあまりご存知ない方が多いと思いますが凡そ40年前位から、いやはっきりと覚えてないのですがもう少し前からだったかも知りませんが全日本コーヒー商工連合会が10月1日をコーヒーの日と決め色んなイベントを行っています。当初は喫茶店も多くあり当時は我々業界としましては大変に賑わい反響もあり、成果もあったように記憶しています。ところが今から25年ほど前、バブル崩壊と共に喫茶店の件数が激減また現在まだ頑張って営業されておられる経営者様も加齢と共に閉店されるなど本当に当時の様相とは全く異なっているのが実情です。このコーヒーの日のイベントのやり方を根本的に見直す必要があるのではと私は思っております。

◎今日はコーヒーの日です!!
 昔、コーヒーショップなどでよく飲まれていたメニューからモカジャバと言うコーヒーを淹れて昔のことを思い出しながら楽しみました。本当にコーヒー好きが飲むコーヒーだと思います。味に深みがあり程よい酸味と苦みが程よいコクとなり本当に美味しくて飲み応えもありました。私が配合率はモカ60%ジャバ40%でした。また機会があれば試してみてはいかがでしょうか!!。

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