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こちら台風一過ですね!!

2016/10/06 18:10:50

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台風18号は去りましたが京都では被害も無く有難い事と思っていますが隣の韓国、日本でも各地で相当な被害が報道されています。被害に遭われた方々には心からお見舞い申し上げます。

今日は朝からいつも当社のオリジナルブレンドを買って下さるお客様がここで飲むコーヒーの味と私が買って帰って淹れるコーヒーの味とは大分違うように思うのですが、とのお話から先ず私はお客様はどのようにコーヒーをたてておられますかと伺いましたところ、お湯の温度をぬるめにし、ゆっくり時間を掛けてたてていますよ!とおっしゃいました。その言葉を私は聞き、う〜んと、うなづき??何となくその訳が
訳が分かってきました。私はお客様に尋ねました、
その@お湯を最初コーヒーの粉に注いだ時、泡立ちますか?
そのA最初お湯を注いでからどれ位たってから2回目のお湯を注ぎますか?
お客様の返答と私の説明は次回に投稿させていただきます。

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