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今日は朝からコーヒー豆の焙煎でした!!

2016/09/27 17:08:32

カテゴリ:未分類

今日は天気の具合も比較的、良さそうなのでコーヒー豆の焙煎をしました。豆はコロンビア、アンデスマウンテン、エチオピア イルガチェフェ、ブラジル、タンザニア、ホンジュラス、ジャバロブスターでした。
各オリジンによってそれぞれの味の特徴を抽出後に如何に引き出せるかが焙煎の結果として現れるので大変神経をすり減らす仕事です。コーヒー好きの皆さんに美味しいと言う言葉をいただけるのが一番の励みにもなり本当にやりがいのある仕事だと思っています。中川珈琲への応援よろしくお願いします。

およそ同時刻に日本の北と南が揺れました!!

2016/09/26 17:39:02

カテゴリ:未分類

地震、台風と次から次と日本列島を襲う自然の悪さなのでしょうか?
それとも人災なのか?科学の発展の凄さもいいのですが先ず自然を壊さいことを前提に充分、考慮しながら進めていただきたいものと考えます。科学の発展でいいことを先取りして後で後悔するようでは何倍、何十倍の損失を負わねばない事になります。先を見据えて充分な備えと充分な計画を練って計画、実行をしていただきたいものと思います。
今日はアンデスマウンテンが当店で豆もカップ売りもよく出ているようでした。10月1日のコーヒーの日にはアンデスマウンテンを女性にプレゼントしてあげてください。

およそ同時刻に日本の北と南が揺れました!!

2016/09/26 17:38:54

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地震、台風と次から次と日本列島を襲う自然の悪さなのでしょうか?
それとも人災なのか?科学の発展の凄さもいいのですが先ず自然を壊さいことを前提に充分、考慮しながら進めていただきたいものと考えます。科学の発展でいいことを先取りして後で後悔するようでは何倍、何十倍の損失を負わねばない事になります。先を見据えて充分な備えと充分な計画を練って計画、実行をしていただきたいものと思います。
今日はアンデスマウンテンが当店で豆もカップ売りもよく出ているようでした。10月1日のコーヒーの日にはアンデスマウンテンを女性にプレゼントしてあげてください。

ようやく晴れてきました!!

2016/09/23 16:54:31

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台風16号もこちらでは雨は降りましたがこれと言う被害も無く、良かったのですが被害に遭われたところでは大変だと思います。9月もあと10日です。最近2〜3日前ころから夜になるとぐっと気温が下がり暖かい物が食べたくなるような気候になってきましたね!コーヒーもアイスコーヒーからホットコーヒーに変わりつつありますね!!10月1日はコーヒーの日です。男性の方は女性の方に日頃の感謝の気持ちと愛を込めて美味しい上質なコーヒーをブレイクしてくださいね!『コーヒー豆又は粉をプレゼントも良し!喫茶店で飲むのも良し!』『中川珈琲を忘れないでね!!』

この夏は暑くて、ごめんなさい !!

2016/09/17 11:33:36

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ちょって涼しくなってきたので、これからまた始めますので、皆さんよろしくお願いします。
10月1日は世界のコーヒーの日です!
美味しいコーヒーを紹介させていただきますのでよろしくお願いお願い致します。